تقع منشأة المعالجة الأولية لمشروع نفايات المطابخ في دوجيانغيان في القسم الشمالي من منطقة صناعة معدات السياحة في Qingchengshan، عند تقاطع شارع Lafarge وطريق Yongjun. تم تصميم المشروع لمعالجة 200 طن يومياً، منها 150 طن يومياً من النفايات الغذائية و50 طن يومياً من نفايات المطابخ.
تتميز المنشأة بنظامين رئيسيين للمعالجة الأولية للفصل الدقيق وفرز النفايات الغذائية والمطابخ، وتعتمد على عملية هضم لا هوائي رطب، متوسطة الحرارة، أحادي الطور. يستخدم الغاز الحيوي الناتج من التخمر اللاهوائي في توليد الحرارة والكهرباء المدمجة، مما يضمن استخدام الطاقة بشكل دائري. بعد إزالة الماء بواسطة الطرد المركزي، يتم تحويل المخلفات إلى سماد للبيع الخارجي. يتم معالجة مياه الصرف لتلبية المعايير قبل تصريفها إلى محطة معالجة الصرف الصحي.